竹炭花生的做法。竹炭粉采用了竹子的表层碳，经过800℃以上高温处理，再研磨成的粉。竹炭含有极为丰富的微量元素(矿物质)，有很强的吸附力和分解力。所以多吃的话，对人体有一定的排毒作用，吸附体内重金属排出体外，养颜美容哦!现在竹炭食品很流行，台湾日本都用竹炭来清肠、瘦身，尤其是台湾的竹炭花生卖得很火!今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，还带着竹炭特殊的香气，味道超好哦!虽然是油炸食品，但一点也没感觉油腻，可见竹炭的吸附作用!下面跟随小编一起了解一下吧。
材料：花生米、鸡蛋、盐、白砂糖、朱师傅食用竹炭粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、白芝麻
竹炭花生的做法：
一、花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾，大盆里打入一个鸡蛋打散，将花生米投入鸡蛋液中，加入一勺盐，再加一点点糖调味
二、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉(比例1：1：1)倒在一个碗中，加少量竹炭粉拌匀
三、将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中，用筷子搅拌，让每一颗花生都能裹上粉，之后我还加了少量的白芝麻
四、为了美观些，我每一颗花生都用手搓了一下
五、起油锅烧至五六成热，放入花生用中小火炸，用勺子翻动几次，炸至表面膨胀捞出控油
六、等放凉后装密封盒慢慢享用，吃上一颗唇齿留香，回味无穷，还排毒养生哦!
注意事项：以上呢就是小编为大家介绍的竹炭花生的做法了，家里只有这种小形的红衣花生了，如果用大个头花生粒效果会更好!
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