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甜味剂超量有害健康 小孩要慎选

时间:2016-05-21 10:26 来源:互联网 作者:秩名
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甜味剂可以说在我们的日常饮食中无处不在,而各种甜味剂究竟有没有好处呢?是不是一定是有害无利呢?在这里,为大家介绍一下5种常见的甜味剂都有哪些,以及要如何给孩子选择甜味剂,快来看看吧。

 

 

5种常见的甜味剂

糖精:大家认识最早的甜味剂,其甜度是蔗糖的300~500倍。关于糖精是否有害的争论很多,现在有了新的甜味剂,消费者都不理它了,一般也不建议用它。由于糖精价格便宜,在一些蜜饯产品中常常可看到它的踪影。

阿斯巴甜:1965年被发现,甜度是蔗糖的160~200倍。关于阿斯巴甜安全性的争论非常激烈,不过至今还没发现重大的安全问题。世界上批准使用阿斯巴甜的国家很多,世界卫生组织的联合专家组也批准使用。阿斯巴甜主要用于饮料中,糖尿病和肥胖症患者可以在自己做的不加热的饮料中少量加些,但需注意,它不适于苯丙酮尿症患者。

三氯蔗糖:以蔗糖为原料,甜度可达蔗糖600倍,甜味持续时间、后味等非常接近蔗糖。经20多年安全性评估,现已被30多个国家批准使用。它的特点是比较耐热,可用于焙烤食品或烹调菜肴。

木糖醇:从植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,甜度比蔗糖略高,味感与蔗糖接近。在做冷菜时可适量加些木糖醇,因为低温品尝的效果更佳。木糖醇的热量低、安全性较好,是防龋齿的最好甜味剂。不过,吃得太多也有可能带来腹泻、血脂升高等副作用。因此,糖尿患者不宜多吃木糖醇。

甜菊糖:从甜叶菊中提取的天然甜味剂,甜度可达蔗糖的150~300倍。甜菊糖的安全性较高,至今还没发现它有毒或有害。低温溶解后甜度高,高温溶解后甜度低但味感好,适用于烘烤食品。

那么,给孩子如何选择甜味剂呢?

孩子慎选甜味剂

按照有关规定,食品标签中必须标注的内容有:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。如果产品中添加有甜味剂,则标签上配料表一栏中应明确标注甜味剂的具体名称。消费者在购买食品饮料时,要仔细看清标签内容,对饮料所含的成分、容量、价格等心中有数,选择适合自己的商品。广大消费者应树立良好的消费观念,多食用天然糖,尽量选择不含糖精的食品,购买有良好信誉的商品;广大学生家长和教师应教育孩子,不要买校园周边的“三无”零食和饮料;儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用含有各类人工合成甜味剂的食品。

甜味剂尽量要减少食用,这样才能减少对健康的危害。

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