这么吃醋不仅健康还养生！

在醋中有：醋酸、胆固醇、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸、烟酸、生物素、胡萝卜素等。中医治病时，会加入醋，用醋治病很常见，醋，微酸、性温、无毒，入肝经、胃经。而在当前，一些醋中，加入一些水果，做成水果醋，成了市场的宠儿。

苹果醋

苹果醋，是把苹果汁，经过发酵，做成了苹果原醋，在勾兑中，使得苹果汁，酸中有甜、甜中带酸，能消除醋的原味，同时，保留了水果甜香。对养生保健、改善疲劳、美容皮肤非常好。

当然，更多的时候，是去超市买醋，去打一壶醋回来，即使有，还是挺少的。

去除腥味

烧鱼时，加一点醋，能去除腥味，鱼，不再很腥。鱼肉鲜嫩，口感更加好。

去除膻味

烧羊肉，膻味很重，加点醋，能淡化、去除膻味。

去除油腻

油腻重，加一点醋，能清除油腻，让你食用时，不再腻味。

开胃

吃饭时，加点醋，能刺激胃酸分泌，帮助消化。对于胃口不佳、食欲不佳的人，加一点醋，能调节食欲、改善进食情况。