新季节新的搭配饮食

爱情与美食在某种程度上来说，其实是完全一致的，每一种都是独一无二的存在，但是有的搭配在一起会导致双方都大打折扣，有的在一起双方都会更上层楼，今天就先来说说那些搭配。不仅要美味，而且够营养。

一、鸭子+山药

秋季是进食鸭子最好的季节，可以去除秋燥。鸭子性甘凉，甚至有些寒凉，但是不会引动五脏之气，可以滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，对于女性来说是极好的滋阴食材。

山药入脾、肺、肾经，在临床上经常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、长期腹泻等症状。 既可充粮，亦堪入馔。《食疗本草》中记载，薯蓣(山药)，治头疼，利丈夫。可见山药对于经常头痛的人和男性来说，也是一种食疗佳品。现代医学研究，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

鸭子与山药的搭配，不仅在营养上可以男女通吃，而且鸭子的脂肪含量较鸡、鸽子都比较高，而山药中的黏液，含有消化酵素，能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收，减少多余脂肪的囤积，正好对付鸭子里过多的脂肪。

两者成就的美食CP，比如鸭肉山药粥、山药老鸭汤、山药焖鸭等。

二、玉米+大豆

玉米中含有丰富的镁和粗纤维，是减肥人群食谱的常用食材。而且玉米中丰富的维生素E、硒、维生素A等多种维生素，都是抗氧化小卫士，对于抗肿瘤、抗衰老都是强项。

黄豆，含有丰富的钙，其丰富的膳食纤维、卵磷脂，对于降脂、降压、通便、健脑都有良好的效果，尤其与玉米中丰富的镁一起，可以帮助体内废物排泄，提升减肥效果，加之大豆异黄酮延缓女性衰老的良好效果。

但是在玉米中缺少赖氨酸，而黄豆中含有丰富的赖氨酸。黄豆中的蛋氨酸含量有限，玉米中多量的蛋氨酸又是很好的补充。国外研究发现，将25%黄豆与75%玉米混合在一起，其生物学价值可以与牛肉相媲美。两者的常见组合多用于主食，比如豆面玉米面混合的面食，如果作为副食多与畜肉等搭配， 比如黄豆玉米炖蹄髈，最适合秋季里贴秋膘。

两者各有所长，可以独当一面，在一起之后，能够达到1+1>2的超凡效果，这是美食的精华。

三、白萝卜+羊肉

秋天里润肺化痰的白萝卜是蔬菜中当仁不让的主角，不仅利于我们的肺，而且可以帮助我们解决肉类进食过多造成的多痰困扰。现代医学研究认为，萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

羊肉，在《本草纲目中》中曰“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”，对现代用眼过度，喜欢熬夜的人来说，堪称恩物。

两者的搭配，不仅可以利用白萝卜去除羊肉的膻味，而且常吃两者搭配，对肺痿咳血有很好的食疗作用。经典的美食搭配，如羊肉萝卜煲、羊肉烧萝卜、羊肉萝卜饺子、羊肉萝卜粉丝汤。