耳聋的病因复杂，有先天性和后天性因素，其中化脓性中耳炎是传导性耳聋中最主要的致聋疾病。近年来，分泌性中耳炎成为儿童听力减退的主要原因。按病变部位及性质耳聋可分为四类：即传导性聋、感音神经性聋、混合性聋和中枢性聋。那么耳聋的食疗方法和注意事项有哪些?
耳聋的食疗方法和注意事项
1、肉苁蓉炖羊肾
主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。
制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁;肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功用：肉苁蓉有沙漠人参之名，甘温入肾经，补肾阳，益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
2、黑木耳瘦肉汤
主料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制作：瘦猪肉切丁，黑木耳洗净，加生姜3片，水适量，文火炖煮30分钟，加盐服食。
功用：补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。
3、黑豆炖狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气;黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治肾虚耳鸣耳聋。
4、黄酒炖乌鸡
主料：雄乌骨鸡1只，黄酒1公斤。
制作：将乌鸡宰杀去内脏洗净，放锅内，加入黄酒，煮开后用文火炖至肉烂，用盐调味，食肉饮汤。
功用：黄酒活血通脉，健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽，滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
防止耳聋的注意事项
1、防止噪音的损害
在噪音的长期刺激下，听觉器官长时间处于兴奋状态，易于疲劳;脑血管也会因此处于痉挛状态，致使听觉器官及脑供血不足。长此下去，势必会使听觉细胞萎缩，听力下降。
2、戒烟戒酒
烟中的尼古丁中毒及慢性酒精中毒，可直接损害听神经及神经中枢。烟酒造成的脑血管舒缩功能紊乱，可使内耳的血液供应不足，会严重影响听力。
3、要加强体育锻炼
如坚持长跑、舞剑、打太极拳等，这些活动能加快周身血液循环，改善内耳的血液供应，保证听觉器官处在正常的功能状态。
4、慎用耳毒性药物
耳毒性抗生素如链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素等，以及其它一些药物(阿斯匹林、速尿及奎宁等)都是易对听力造成损害的药物，因此，自己不可随便滥用，必需使用时，要在医生的指导下正确合理地体用。
5、注意保护耳道和鼓膜
不要使用火柴棒发夹等硬物挖耳道，以免造成感染损伤耳道和鼓膜，影响听力。游泳、洗头后要擦干耳内积水。
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