哪些植物可以当作药物食用

现在有不少人都把阳台打扮成美丽花园，有人种花、有人种菜、还有人在种草药。目前种草药者不少。那么家庭阳台究竟适合种植哪些比较简单、药食两用的中药呢，平常又该怎么使用这些中药?那么哪些植物可以当作药物食用呢?

一、薄荷

味辛、性凉，无毒。具有疏风散热、清头目、利咽喉、解郁等功效。

使用方法：

1、新鲜薄荷叶少许，放沸水冲泡，加少量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，缓解嗓子干痒，还有清热利尿的作用。

2、头晕时，可以摘两片薄荷叶贴在太阳穴上，可缓解症状，还能提神醒脑。

3、烧鱼时放些薄荷，可以起到去腥、提味的作用，并增加鱼肉的鲜美口感。

二、紫苏

味辛，性温，具有解表散寒、行气和胃等作用。

使用方法：

1、外出被雨淋湿者，可以将紫苏煮水(也可以适量放几片生姜)饮用，可预防感冒。

2、煎鱼、煮蟹时加入紫苏，可解鱼蟹毒且味道爽滑香甜。

3、新鲜紫苏叶3~5片，放入杯内用开水冲泡，加白糖少许饮用，可健胃解暑，炎夏饮用能增强食欲、助消化、预防感冒、减少胸腹胀满等。

三、金银花

味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。

使用方法：

1、夏天用金银花泡水喝，就能缓解感冒、嗓子疼等症状;或配上枸杞、菊花泡茶，则可以养肝明目。

2、金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。可缓解咽喉炎、口腔溃疡症状。

四、茉莉花

味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃等作用。

使用方法：

1、茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20多朵。银耳煮熟后，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。

2、茉莉花粥：鲜茉莉花60克，粳米50克。茉莉花清净待煮。至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用。

3、茉莉花茶：可放入玫瑰同时开水冲泡，饮用，能疏肝理气、养颜。

五、鱼腥草

味辛、性寒凉，具有清热解毒、化痰止咳、利尿的作用。

使用方法：

1、凉伴鱼腥草。将鱼腥草用清水洗净，用开水焯一下，放碗内后，再放入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、白糖等，拌匀即可食用。

2、感冒初起，喉咙有干燥感，可以用鱼腥草泡茶喝，具有清热解毒作用。

3、感冒后咳嗽，可以用鱼腥草泡茶喝，能化痰止咳。

六、栀子花

其性寒，味苦，有清热解毒、凉血泻火的功效。

使用方法：

1、净化空气。将几朵栀子花放在电脑桌上或卧室里，清香怡人。

2、取适量鲜栀子花入锅用开水焯过备用，可炒肉片或做汤，具有降火、凉血的作用。

3、声音喑哑者用栀子花5~7朵，沸水冲泡，代茶饮，能清肺凉血。

以上花草在淘宝网或花鸟市场均有出售。另外，爱好中草药种植的市民应多了解一些中草药知识，用自家种的中草药保健养生，要根据自己的体质来选择食用，以确保其有效性和安全性。