鸡肝的做法有哪些

肝脏具有很丰富的营养，但是有很多人觉得猪肝虽然有营养，但是毕竟还有一些很大的肝脏味道，所以很多人还是不爱吃猪肝，那就赶紧尝试一下鸡肝吧，因为毕竟鸡肝的味道要小很多，那鸡肝怎么做好吃呢?今天我就来给你介绍四大鸡肝的做法，让你在家吃的美哒哒。那么鸡肝的做法有哪些呢?

洋葱烧鸡肝的做法：

1、原料大集合。

2、将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

3、将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

4、煮开后取出冲洗干净。

5、锅中入油加热。

6、倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

7、倒入洋葱和土豆。

8、翻炒均匀。

9、倒入鸡肝。

10、加入适量料酒，翻炒均匀。

11、加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

12、待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

杭椒炒鸡肝的做法：

1、材料：鸡肝杭椒姜酱油淀粉味级鲜油盐葱料酒植物油花椒粒

2、把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝葱切成斜段

3、把鸡肝用水泡泡清洗干净

4、切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。

5、锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。捞出，冲洗干净，

6、起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒

7、放入杭椒，加盐煸炒均匀

8、放入备用的鸡肝，

9、烹入酱油

10、快速翻炒，味级鲜调味

11、翻炒均匀即可关火，出锅

鸡肝小米粥的做法：

1、小米放水里淘洗干净。

2、取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。

3、鸡肝洗净切片，姜切片。

4、往粥锅里放入姜片。

5、放入鸡肝同煮。

6、待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。

卤鸡肝的做法：

1、买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;

2、先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;

3、然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;

4、放进去焯过水的鸡肝;

5、然后加进去两大勺的酱油;

6、最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!