白果炖鸡有哪些营养

在生活中，大多数的人对于一些营养价值颇高的食物都是十分关注的，而白果炖鸡就是一种价值连城的汤饮，对于孕妇来说，其所具有的滋补作用更是很高的，因此，孕妇在生活中是可以常吃白果炖鸡的。

白果炖鸡对于饮食上面是一种比较有特色的汤，而且汤中的白果加上鸡的精华，里面的营养是非常丰富的，因为白果中含有很多的蛋白质、还有维生素、并且还有人类身体必需的一些氨基酸。而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。孕妇是能吃白果炖鸡的，并且对孕妇有一定的帮助，帮助孕妇身体补充营养。

孕妇可以吃白果炖鸡，但是最好还是要少吃。

因为白果中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。

白果主要产于中国的北方地区，外形方面是椭圆形的，味道会有一点的苦涩。对于治疗肺病和肾病是挺有作用的。白果炖鸡在生活中虽然不常见，但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。

白果炖鸡的做法

原料：新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。

做法

1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净;

2、将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;

3、将整只老母鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。

特点

汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。

功效

具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。

当然，在对白果炖鸡这款汤饮的功效作用及营养价值了解清楚后，孕妇朋友在选择喝这款汤饮的同时，也需要对白果炖鸡的具体做法进行了解，以便能够让自己在平时经常吃到如此美味的佳肴。