猪尾巴的功效与作用以及他做法

猪尾巴也是有很多营养价值的，它含有的胶原蛋白是很多的，女性朋友们如果觉得猪蹄太油腻，平时就可以选择猪尾巴食用，好吃不腻人。朋友们想知道猪尾巴怎么做好吃及猪尾巴的做法吗?下面就为大家介绍猪尾巴的功效与作用。

猪尾巴是物美价廉的食材，平时多食用些是能补充胶原蛋白，对骨骼的发育也是很有好处的，下面就来为大家介绍它的其他一些功效。

猪尾巴的功效与作用

1.猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

2.在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

3.含有丰富的胶质美容效果不错。

4.猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

猪尾巴的功效与作用

1.猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

2.在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

3.含有丰富的胶质美容效果不错。

4.猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

猪尾巴的做法

黄豆焖猪尾

原料

适量的黄豆、猪尾、油菜。

辅料

葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角、桂皮、花椒、草果、香叶)。

准备工作

1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

2、黄豆浸泡一小时。

3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀。

做法

1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

以上就是小编为大家介绍的猪尾巴的功效与作用的内容。猪尾巴虽然占据猪身上很少的一部分，其实它的营养价值是不可小觑的，食用它可以补腰力还有补充胶原蛋白的功效，感兴趣的朋友可不要错过了。