苦菊的功效和作用你知道多少

中国是一个历史悠久的国家,在中国有着很多的食材药材,苦菊就是其中一种,苦菊是一种植物,可以用来泡茶喝,可以帮助人们起到清热去火的功效,也可以用来入药,在中国这片土地上,各种各样的食材药材有很多人是人们根本不知道的,这也就需要大家多去进行了解了.

中国可是一块宝地,在这块宝地上长出了各种对人体有益的食材和药材.那么今天就来跟大家介绍一下苦菊的功效与作用,让大家对它有一定的了解.

苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等.此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质.

苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍.苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当.食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能.

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用.

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效.

以上就是为大家介绍的功效与作用,大家通过看文章就可以了解到它有着什么样的功效和作用了,在人们日常接触的很多食材都是有着对人身体好的功效与作用的.