现在市场上的调味品越来越丰厚,鸡精品牌也不少。有人说,在添加剂里,只有味精无害,并且很有营养,乃至要多多益善。但是你知道吗,味精、鸡精对身体都是有害的,严峻的乃至可以丧命。提示那些爱吃鸡精、味精兄弟,必定要注意渐渐削减食用量了!
本来,古代就有味精了。只是古代不叫味精而是叫海草粉。在明朝的时候,我国的厨师就运用一种海草粉作为调味品,烧菜时加进去,令食物滋味浓郁。直至1908年,东京大学教授池田菊苗博士研讨发现:本来这种海草粉里富含的谷氨酸盐,是令食物滋味浓郁的隐秘。所以他把这种化学物质获取出来,构成结晶体,称作味之素,咱们我国人称作味精。日本商人立刻拿了这个发现去挣钱,第二年就有味精在市道出售。
谁发现味精有害?
有一个美国医师在纽约一家我国饭馆就餐今后,感到身体麻痹,从颈后部开端,一向伸延到手臂和背部、臀部,一起他感到全身脆弱,心跳加快,这些表现保持了大概两个钟头。这个医师发现他的很多兄弟也是吃过我国菜今后,呈现相似的不适表现。所以他写了一封信给美国一份医学学报提及此事。他的信发表今后,连续有很多人投函撰文说有相似的阅历,有人提出那些表现也许是由味精导致。是的,我国饭馆里运用了大量味精来调味。这些征兆被称为我国饭馆症。多个医师和科学家做过试验,发现有些人吃了富含味精的食物,会发生我国饭馆症。从此,我国饭馆症令有些西方人闻风丧胆。有些人对味精格外灵敏,例如有些患哮喘者吃味精后病情恶化。会呈现了各种我国饭馆症,再过12~14小时今后就会有哮喘发生,有些哮喘患者由于情况严峻而要送到院抢救,若得不到及时的医治,就也许逝世。澳洲医师也曾经医治过一些哮喘患者,即是这么以急性病入院的。我国饭馆症以及我国饭馆哮喘症,与食用的味精的分量无关;无论是每日吃6克,仍是1.5克,都也许呈现这种味精征兆群。
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