你知道葡萄干的营养价值都有哪些吗

葡萄干的基本介绍

葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实经日光下晒干或暗影下晒干的果实，又叫草龙珠、蒲桃。葡萄主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培，夏末秋初采收。

晒制办法：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制;三为这些年选用的疾速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晒干或以烘干机烘干，大大缩短制干时刻。做葡萄干的果实有必要是老练的果实，葡萄干内的含水量只要15-25%，其果糖的含量高达60%。因而它十分甜。葡萄干因而能够保留好久，时刻长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。

我国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候酷热而枯燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有很多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将老练的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

葡萄干的品种很多，依据选用葡萄品种的不一样，能够分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐葡萄干等。包含有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各式各样。依据口味不一样有甜美、酸甜、特甜等各种口味。