脂肪肝是中老年肥壮及嗜酒者的多见病。但这些年发现，小孩患脂肪肝不在少数。据浙江杭州市一项查询标明，有的小孩肝内脂肪含量竟高达40%。查询发现，小孩脂肪肝多见的病因有：高脂肪低蛋白饮食，偏食、厌食或饮食中缺少b族维生素，尤其是维生素b1缺少。
目前，小孩脂肪肝最多见的病因即是饮食不合理，即养分过剩形成过度肥壮而呈现脂肪肝，过度肥壮的孩童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。查询还发现，凡过度肥壮儿65%—80%喜欢肉食，更易致使脂肪肝医治孩童脂肪肝，以合理调整饮食、加强体育锻炼为主。
在膳食构造中应特别留意以下几个问题：
(一)在平时饮食中，要留意饮食构造的合理性，多食牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少吸取猪肉、牛肉食物，以维护和促使已损伤肝细胞康复和再生。
(二)约束饮食总热量，首要操控糖类和脂肪的摄入，由于这些养分物质超越热量和代谢需求时，就会成为脂肪贮存。
(三)应留意调理供应充足的维生素，尤其是维生素b族和维生素c，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、西红柿等。对其它疾病导致的脂肪肝，在寻觅和消除病因的一起，多留意饮食构造改善，确保合理养分及热量。
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