京菜的代表菜京酱肉丝怎么做正宗呢

京菜的代表菜京酱肉丝怎么做正宗呢?京酱肉丝很多时候我们在饭馆的时候都会点上一道，一直是深受大家的喜爱的，非常的好吃，有时候恨不得把厨师请回家中来做菜，厨师虽然请不到，但是我们可以自己去学习哦，那么接下来小编为您详细的介绍一下京菜的代表菜京酱肉丝怎么做正宗呢。

主料：肉丝(适量)千张(适量)

调料：葱(适量)姜(适量)香菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)甜面酱(适量)

1.材料：肉丝，千张(豆腐皮)，葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。1.香菜切成段，葱姜切成细丝。

京酱肉丝正宗做法 京酱肉丝这样做最美味

2.把豆腐皮切成正方形，摆盘。

3.锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。

4. 加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。

5.加入酱油，耗油翻炒。

6.出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。

小窍门：

这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。

以上就是我们为您介绍的京菜的代表菜京酱肉丝怎么做正宗呢，相信您现在已经有了一定的了解，最后祝您身体健康，生活愉快。