老年人低钙血症的食疗方法

低钙血症是指血清中钙离子浓度异常，但一般情况下，身体总钙水平低于正常值也称为低钙血症。低钙血症一般常见于老年人，严重时会引起骨软化、骨质疏松等一系列并发症，所以老年人低钙血症要格外引起注意，及时发现、及时治疗对于老年人身体的恢复尤其重要。那么老年人低钙血症的食疗方法有哪些?

老年人低钙血症的食疗方法

低钙血症是血钙低于正常值的现象，属于钙代谢紊乱。由于钙发挥生理作用取决于游离钙(即离子钙)，所以低钙血症一般也指低离子钙，也称游离钙低于正常值(<1.1mmol/L)。

老年人低血钙时神经肌肉兴奋性增高，可出现手足抽搐、肌痉挛、喉鸣、惊厥，以及易激动、情绪不稳、幻觉等精神症状。

血清蛋白浓度正常时，血钙低于2.2mmol/L(或2.1mmol/L)时称为低钙血症。低钙血症经常没有明显的临床症状。但血钙浓度迅速下降或持续低钙可引起严重的神经系统和心血管症状，严重时可危及生命。一般低钙血症都伴有原发病，积极治疗原发病，补充钙剂，适当锻炼，每天一定的日照，合理营养可以避免其发生。但不可过度补充钙剂以免发生高钙血症。

老年人低钙血症吃什么好?

一、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

牛奶是被公认的营养品之一，但养生之道网提醒，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往里面加钙的话，意义不大。高钙牛奶里面加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内吸收效果并不是很理想，如果不能吸收，反而对人体肾脏以及消化系统造成负担。

二、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

三、海带

海带是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。

1、海带鸭肉汤

鸭肉300克，水发海带100克。盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。海带鸭肉汤

鸭肉、海带分别洗净，切片。碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。

2、海带粳米粥

海带50克，粳米150克，绿豆50克，赤砂糖5克。

将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，将绿豆、粳米淘洗干净，备用。锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。将红糖加入锅中搅匀，即可食用。