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毛峰和毛尖有什么区别

时间:2015-12-21 13:34 来源:互联网
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我们都知道毛峰和毛尖属于绿茶类,但是很多人都不知道毛峰和毛尖的区别,也不知道毛峰 和毛尖哪个好。下面,小编就来为大家详细介绍一下毛峰和毛尖的区别。希望可以给大家带来帮助.毛峰和毛尖的区别是什么?专家指出,毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵。而毛尖外形细、紧、直、圆,有白毫显露,汤色清澈,色泽翠绿,滋味鲜醇回甘,香气清高,以香高味浓着称。

其实毛峰跟毛尖都是有白毫的,只是在制作工艺上的不同,因此在外形上会有一些差别。传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

毛峰和毛尖的区别是什么?毛峰与毛尖虽然都属于绿茶类,但是它们是两类不同的茶,都具备绿茶的功效与作用对人体健康的帮助,但毛峰和毛尖的区别第一是产地不同,第二是加工方式,第三是口感,第四是品种都不相同。

毛尖中小叶种茶树鲜叶制,成品毫显而不露,毛峰大中叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显,毛尖,是河南信阳产的茶叶,是绿茶的一种。毛峰,是安徽黄山产的茶叶,也是绿茶的一种。

以上内容就是针对毛峰和毛尖的区别是什么的详细而技术,希望可以大家带来帮助。而至于毛峰和毛尖哪个好,毕竟都属于中国名茶,毛峰从制作上讲是烘青绿茶,毛尖茶多半是炒青绿茶,口感不太样,因此这个需要根据个人口味来判断。

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