枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋养肝肾,养肝明目的成效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能常常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研讨标明,它富含胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、推进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的养分滋养佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一同食用。枸杞子自古即是滋养养人的上品,有延衰抗老的成效,所以又叫“却老子”。《保寿堂方》记载,古代有位人称“赤脚张”的异人,向猗氏县一位白叟教授了一种食用枸杞子的办法,这位白叟坚持食用,活了一百多岁,“行走如飞,发白变黑,齿落更新,阳事健旺。”历代养生家、医学家都很垂青枸杞的滋养成效。《本草汇言》以为,枸杞能使“气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的首要成效概括为“滋肾、润肺、明目”,简明扼要,符合实际。肾阴亏虚,肝血缺乏,导致腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症,宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸,就以枸杞子为主,配伍地黄和天冬。肺阴亏虚,常常干咳,也宜运用枸杞子,可与麦冬、知母,贝母等养阴润肺药配伍。
枸杞子特别拿手明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家医治肝血缺乏、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲症,常常运用枸杞子。闻名丹方祀菊地黄丸,就以枸杞子为首要药物。民间也惯用枸杞子医治慢性眼病,枸杞蒸蛋即是简便有效的食疗方。
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