春季喝什么粥去火

春季，人们经常感到口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒，这些都是“上火”的征兆。你不妨自己试着熬制一些“降火”粥及吃一些去火食物给身体“降火”……

猪肝粥：

材料：粳米250克，猪肝60克，加适量水，熬煮。作用：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

荠菜粥：

材料：荠菜洗干净、切碎，粳米，粳米煮沸后放入荠菜熬煮。作用：荠菜中富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

菠菜粥：

材料：菠菜，粳米，猪油，精盐，味精，胡椒粉，加适量水，熬煮成粥。作用：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

韭菜粥：

材料：韭菜、粳米、精盐、味精 加入少量水将粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。作用：韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。

红枣粥：

材料：红枣、粳米、精盐 红枣与粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮。作用：红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

萝卜粳米粥：

材料：白萝卜，粳米，生姜丝，猪油，精盐，加适量水，熬煮成粥。作用：萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

芝麻粥：

材料：粳米，芝麻，加适量水，熬煮成粥。作用：芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

茼蒿粥：

材料：茼蒿， 粳米，生姜，熟猪油，精盐，加适量水，熬煮成粥。作用：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。