糖尿病是以胰岛素抵抗力为主要病因,只有减轻胰岛素的抵抗力才能解决饥饿问题,引起胰岛素敏感性下降的主要原因是肥胖,所以减肥是一个关键因素,食用低热量的饮食可以增加胰岛素的敏感性,缓解饥饿感。
选择含低糖食物
糖尿病患者开始控制饮食,会有一段不适应期,餐后2-3个小时就会感到饥饿,糖尿病患者可以选择一些糖分含量低的蔬菜如青菜,白菜,芥菜,茼蒿,莴笋以及瓜类蔬菜等,可以吃1-2片低糖饼干和几粒花生,一旦血糖控制好了,就不会有饥饿感了。
选择高纤维食物
高纤维食物可以延缓食物中葡萄糖的吸收,减轻对胰岛素的刺激,可溶性膳食纤维在肠内形成凝胶等作用使糖的吸收减慢,同时增加耐肌能力,常见的高纤维食物有:玉米皮,麦麸,甜菜屑,笋干,海藻类食物等。
循序渐进
糖尿病患者刚刚控制饮食,饥饿感会特别强烈,有的患者以前饭量大,开始控制饮食时不要马上减很多,应该迅速渐进,逐渐减少食量,不应急于求成,要给身体一个适应的过程。
先“苦”后“美”
饥饿明显的阶段可以适当吃粗粮,杂粮代替细粮,如红豆粥,绿豆粥,荞麦面,粗粮馒头等都是不错的选择,随着血糖的好转,饥饿感会减轻,可以适当的增加细粮的比例,重新享受美食生活。
合理分配餐次
对于糖尿病患者而言,热量的餐次分配很重要,主要原则是:少食多餐,定时定量;一日3餐的早,中,晚的热量合理分配为30%,40-50%,25-30%;实践证明,每天4-6餐是更容易控制血糖血脂的。
糖尿病患者可选的加餐食物:豆浆等豆制品,酸奶,全麦面包,水果,牛奶,坚果等。
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