关东煮的做法是怎样的 3步让你学会在家做关东煮

第一次知道关东煮是在上海的便利店里，冬天的时候吃特别合适。关东煮他们都说是日本的小吃，其实它源自东北的火锅子，只不过后来传到日本关东地区得以发扬而已。现在中国和台湾的关东煮基本是传承了日式的风格。关东煮可吃的很多，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等，这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。它的制作方法也是非常的简单啊，简单的不能再简单了。

食材

葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布关东煮酱、 酸辣酱、 蜂蜜芥末酱 、酸甜酱材料材料A：3个，鱼丸3个，生干贝2个，黑轮3个，白萝卜半杯，材料B：1/2大匙，柴鱼2大匙，盐1小匙，材料C：2大匙，葱末1大匙做法(1)先将白萝卜用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

注意事项

整个过程很简单，配料，调料和材料可灵活配置，冬天吃最爽了，有点类似吃火锅一样，只是关东煮清淡，干净卫生。

慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食脾胃虚弱者忌食有皮肤病的病人少食红斑狼疮患者忌食皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食