秋季喝什么汤

秋季喝什么汤?

秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤。

罗汉果煲猪肺汤

原料：罗汉果1个，猪肺1副，姜2片。

做法：将罗汉果洗净切开备用;把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。

枸杞猪肝汤

原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。

功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。

鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，生姜、葱白、香菜、料酒、醋、盐各适量。

做法：将鲤鱼去内脏、洗净，切成两段放入砂锅中，葱洗净切段，生姜去皮切片也一起放入砂锅中。加入适量的盐和一些料酒，添加足量的清水，大火烧开，转小火炖40分钟。最后加上一点醋、撒上香菜即可。

功效：健脾开胃、清热解毒、缓解压力、利水消肿。

党参淮山猪手汤

原料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml。

做法：党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用;猪手入滚水，汆烫后，冲洗干净;所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后;转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

功效：适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。