小编在这里简单的为大家总结了一下经验，要想煎鱼不粘锅可按照下述四种方法操作：
1.先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
2.将洗净的鱼(大的切成块)蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4.煎炸前，将鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。
看了上面的介绍，现在的您知道怎样烧鱼不粘锅了吧，赶快去试一下吧，也不妨把这些个怎样烧鱼不粘锅的窍门和自己的好朋友们分享一下。
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