教你制作拔丝芋头

芋头我们都很熟悉，那么芋头怎么做好吃?芋头的做法有哪些呢?那么今天我们就来教你做一下这道拔丝芋头。

主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，清油750(克实耗100克)。

做法：

1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。

以上就是我们为您介绍的教你制作拔丝芋头，相信您现在已经有了一定的了解，最后祝您身体健康，生活愉快。