例假期间吃什么 调节例假的皮蛋瘦肉粥做法

但是应该避免吃生冷、寒凉以及咸辣的食物如冰激凌、梨、辣椒、肉桂等，多喝一些温热并且促进血液循环的饮料，如红糖水、姜茶等。摄取具有补血功能的食物，如红枣、莲子、川贝等，可将它们熬成滋补粥，睡前饮用，不但能促进血液循环、减轻经期不适，还能补血养气、使肤色红润。

一到每个月的那几天心情总是莫名的不好，听老人们说皮蛋瘦肉粥可以帮助例假的痛苦，但是皮蛋瘦肉粥该怎么做呢?现在我们就一起来看看皮蛋瘦肉粥的做法吧。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法

煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋)，姜1块，水足量，油盐适量。

操作过程：

1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。