草莓含有丰富的果酸、鞣酸、葡萄糖、胡萝卜素、天冬氨酸、维生素及各种微量元素。
功效:
草莓中的胡萝卜素对人来说是很重要的,具有明目的功效;草莓对肠胃紊乱有一定的调理作用;草莓内的鞣酸能够阻止和吸附致癌物质,对抑制癌症有一定的辅助作用;草莓里的天冬氨酸还能清除重金属。
适合人群:
一般人都可食用,对癌症患者更有益。
蓝莓
营养价值:
蓝莓是“天然发电机”,因为它含有大量的钾元素,大量的膳食纤维、紫檀芪、花色苷色素、果胶、维生素。
功效:
蓝莓能够预防心脏病,延缓记忆衰退,预防结肠癌,消除尿路感染所造成的炎症,蓝莓有这么大的功效,完全是由于紫檀芪的作用,它是一种抗氧化剂和抗炎剂,存在于蓝莓中;果胶含量高,能降低胆固醇,防止动脉硬化;抗氧化强,可维持皮肤弹性。
适合人群:
一般人都可以食用。
蔓越莓
营养价值:
市面上有很多蔓越莓提取的咀嚼片和果汁,说明它的功效也是不可小觑的,它含有苯基过氧化物、前花青素、维生素C、木糖醇、不饱和脂肪酸、黄酮、果寡糖等营养素。
功效:
蔓越莓里的苯基过氧化物,具有和疫苗相似的功能,可以唤醒免疫系统,对有害病毒的入侵达到抑制作用,还有前青花素,由于这种物质抗氧化能力强,可以避免细胞受损;蔓越莓中的维生素C还可以使人体内维他命C的含量快速上升。
适合人群:
胃溃疡患者、心脑血管患者、老年人。
红莓
营养价值:
氨基酸、鞣花酸、水杨酸、黄铜。
功效:
鞣花酸是天然的抗癌物,红莓是各大水果里鞣花酸含量最高的,对结肠、宫颈、乳腺有特殊治疗效果;在国外有个说法:“天然的阿司匹林存在于红梅中,因为阿司匹林的有效成分就是水杨酸类物质”。
适合人群:
结肠癌、宫颈癌、乳腺癌患者。
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