香米是一种高血糖指数的大米。研究人员发现,晚饭吃高血糖指数的香米的人,比吃低血糖指数的长粒米的人,入睡所需时间要短很多。研究人员推测高血糖指数的谷物能够促进胰岛素的大量分泌,而胰岛素可以提高血液中色氨酸的含量;色氨酸可以影响大脑,起到促进睡眠的作用。
2、鱼类
大部分的鱼类,尤其是蛙鱼、大比目鱼、金枪鱼,富含维生素B6。这种维生素是生成褪黑素所必须的。褪黑素可以起到诱导睡眠的作用。
3、全谷物
碾碎的干小麦、大麦等全谷物富含镁。镁的摄入量不足容易导致睡眠问题。
4、酸乳
乳制品,比如酸乳和牛奶,含有丰富的钙。有研究表明人体缺钙容易导致失眠。
5、酸樱桃汁
在一项科学研究中,研究人员发现富含褪黑素的酸樱桃汁可以促进睡眠。在试验中,有慢性失眠症的成年人每天喝两杯酸樱桃汁,他们的失眠症会有所缓解。
6、羽衣甘蓝
一些绿叶蔬菜,比如羽衣甘蓝,钙含量很丰富;就像乳制品一样。研究表明体内钙含量不足容易导致失眠。
7、香蕉
香蕉富含钾,也富含维生素B6。维生素B6是合成褪黑素的一种原料,而褪黑素是促进睡眠的非常重要的激素。
8、鹰嘴豆
鹰嘴豆富含维生素B6。而维生素B6是合成褪黑素所必须的。所以食用鹰嘴豆也有助于睡眠。
9、强化谷物
强化谷物也富含维生素B6。所以多食用强化谷物有助于睡眠。
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