苹果醋减肥有用吗

发酵的苹果醋中，含有果胶，苹果醋减肥法的狂热者们认为这种果胶有助于降低体内脂肪含量，而且苹果醋中含有各种丰富的氨基酸、有机酸和醋酸等营养成分，可以让脂肪转变成体能被消耗掉，加速醣类、蛋白质等的代谢，并保证其顺利进行。

醋进入体内经消化能编程碱性物质，从而，起到调节体内酸碱值的作用。研究认为，绝大多数肥胖者属于酸性体质，酸性体质是导致肥胖的根本原因所在，因此，从根本落脚处预肥胖就需要经常食用碱性食物以调节体内酸碱值。日本研究显示，醋能防止体液酸化，从而维持体内呈弱碱性的状态，长期合理食用醋，就可以达到减肥瘦身的目的。

利用新鲜的苹果来酿制苹果醋，这个做法在西方国家非常流行，只要你能坚持，天天喝苹果醋，自然就会有很好的减肥效果。

下面教教大家如何用新鲜苹果制作苹果醋吧。

首先要准备的材料有苹果，冰糖（一斤苹就要四两冰糖，严格按照这样比例称好冰糖的量），一个比较大的玻璃罐。接着就可以进行苹果醋酿制了。

苹果醋酿制的步骤：

1、先将苹果清洗干净。

2、让苹果自然晾干或者用干净的布擦拭干水珠；

3、将全部苹果切片；

4、将计算好量的苹果和冰糖，按照一层苹果一层冰糖的摆法放进玻璃罐中，盖好瓶盖即可。

最后，就是要等待冰糖融化，将苹果中的水分分离出来，让其通过自然发酵进而形成我们期待已经苹果醋酒。

这种自然发酵的酿制醋反而方法一般需要等上一年的时间。如果心急的你愿意等待那么长时间，那么还有一种加速发酵的方法，就是等到1至2个月左右，向里面倒进纯糙米醋，这样口感也会更好呀。

小编寄语：喝苹果醋减肥时，注意要时机和份量，吃得不恰当，反而容易伤身。