1、绿豆、薏米洗净，稍浸泡。
2、将绿豆、薏米一起放进锅内，加入清水，大火煲沸后，改小火煲1-2小时便可。
3、你可以加入适量红糖或加盐调味食用。
【山药红枣乌鸡汤】
主料：乌骨鸡1只，山药1根，枣10颗，食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根。
制法：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗净，去皮切块。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水，后捞起乌鸡。
4、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。之后倒入山药，小火熬半个小时即可。
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