将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入高压锅或是电饭锅，加适量水，煮熟即可。也可在煮饭时放入一同蒸煮，作为主食食用。
二、红薯粥
红薯去皮切滚刀，大米洗净备用，将大米放入锅中后加水，放入红薯，水开后熬煮1小时即可。
三、烤红薯
烤红薯只要有烤箱或是微波炉就行。将红薯洗净，不去皮，放入微波炉的不用擦干，包上一些厨房用纸，用高火烘烤；放入烤箱的则要擦干水分，放在烤盘上，在预热好的烤箱中烘烤。记住要翻面，让红薯每一面都烤熟。
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