虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐水大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质,是孕期的一款好食谱。
主料: 对虾 300克
调料: 盐 5克 花椒 5克 八角 5克 大葱 3克 姜 3克 植物油 15克
制作工艺
1、虾去头壳取虾仁,洗净;葱切段,姜切片。
2、锅内放油烧热,倒入水,放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开,改用小火,煮至虾熟,离火。放凉后捞出,斜切成片,按原形码入盘中。
菜品口感 外形美观,鲜嫩适口。
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