薏仁绿豆粥——健脾去湿
材料
薏仁,绿豆,红枣,红糖
做法
1、将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂;
2、加入红糖;
3、将红枣核去掉,剪成几瓣放在上面点缀即可。
绿豆蛋花汤——口疮食疗偏方
原料:绿豆,鸡蛋,白糖
做法:
1.绿豆冲洗干净,加适量清水浸泡10分钟;鸡蛋打入碗内,打的越散蛋花汤越细腻。
2.泡好的绿豆,沥干水分,放入锅内;加入清水将绿豆汤煮开锅,开锅后再煮5分钟左右,汤色变绿,绿色的汤最解暑,去火。
3.取滚烫的绿豆汤,冲入蛋液内将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
4.依据自己口味添加适量白糖。
绿豆竹叶粥——暑湿感冒
原料:绿豆15~30克,梗米50~100克,银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克,冰糖适量。
做法:
1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净,共煎取汁,去渣。
2.将绿豆、粳米淘洗干净,放人锅中煮粥,待沸后加人银花露和药汁,文火缓熬至粥熟,最后调人冰糖。
竹叶是药食两用食材,清香透心,可清热除烦,治疗热病烦渴等,因此,此方对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状都有良好的疗效。
红薯绿豆粥——健脾养胃
材料
红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水
做法
1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
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