苹果煮着吃，味道好，也有营养

苹果加热以后，会最大变化的软化膳食纤维，也更加容易的的被人体吸收。不用担心煮熟以后维生素会被破坏。苹果的营养成份可以使皮肤润滑且更柔嫩。另外苹果也可以改善腹泻，对家中有腹泻，痢疾的小孩来说可以起到食疗、辅疗的效果，比起药物会让妈妈们更放心。苹果还可以改善失眠，丰富的磷和铁等因素，容易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神的作用。加热以后，苹果里所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大大的增加，不仅可以降血糖。血脂，抑制自由基抗养化、还能抑制血浆胆固醇的升高。不过，苹果只是煮着吃，有点太单调了，那么苹果还可以怎么吃呢?

苹果金橘饮做法：苹果1个，金橘子15个，洗干净的胡萝卜100克，把胡萝卜切碎，榨汁，用果汁煮沸腾，在加入合适量的蜂蜜就好。功效：早晨和晚上温服，酸甜的味道可以起到健脾和胃、理气化痰的功效。

苹果山药汤。做法：拔500克的苹果洗干净，切成小块备用。30克山药、30克的麦牙。和苹果一块放入锅里，加合适量的水，用大火煮到沸腾，，再改成小火煮1.5小时。功效：早晨和晚上温服，可以少加一点糖来调味，有益脾胃、帮助消化、防止腹泻的功效。

苹果猪肉丸。做法：把半个苹果切成碎块，一块面包撕碎和苹果还有一个鸡蛋及猪肉混合在一起做成丸子下锅。功效：味道鲜美而且很清淡，有猪肉里丰富的蛋白质还有苹果里的果胶都能摄入，起到稳定血浆胆固醇的功效。

苹果生地蜜饮。做法：15克的生地黄煎水取汁200毫升。1个苹果洗干净，去皮去核，切碎块，榨成汁，加进生地汁，再调进30克的蜂蜜。功效：早晚各服用两次，有滋阴补肾、润畅通便、清热和除烦恼的功效。

煮苹果时最好用不锈钢锅，用文火煮，这样能最大度的保存苹果里的维他命、矿物质和其他的营养成份不至于在煮的过程中大量的丢失。