蛇果可以蒸着吃吗

蛇果是苹果的一种，生吃熟吃都是没问题的，特别是对一些老人和小孩来说，蒸着吃更好消化，而且蛇果蒸着吃也是有营养的。

蛇果蒸着吃的好处

1.蛇果蒸熟后其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，对一些小孩老人以及口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人来说，蒸熟的蛇果更好消化。

2.天气比较冷的时候直接吃蛇果会比较凉，对肠胃刺激比较大，蒸熟后吃会没那么生冷。

蛇果蒸着吃的坏处

蛇果中的一部分营养物质在高温下是会遭到破坏的，例如维生素C等水溶性维生素，就是属于热稳定性比较差的，蛇果蒸着吃的话会使得这一部分的营养物质流失掉。

蛇果这么吃最好

一般来说，蛇果生吃是最好的，有增强抵抗力、美容养颜的效果，但如果是比较特殊的情况下也可以蒸着吃或煮着吃，虽然会丢失部分维生素，但大部分的营养物质均可保留。

蛇果蒸着吃怎么做

1.首先去掉蛇果的根蒂。浸湿表面后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，然后再用水冲干净，这样可以洗得更干净，而且有杀菌的作用；

2.将蛇果切块后放入一个碗中；

3.烧开一锅水后，大火蒸五分钟即可。