茴香是发物吗

一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。

茴香中的发风成分

茴香中含有一定的过敏源，部分朋友的免疫系统较弱，对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应，所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳。

茴香过敏怎么办

如果食用茴香后出现了过敏反应首先应立即停止食用茴香，大量饮水的同时食用维生素C片或含量高的食物，如西红柿、橘子等，能够适当缓解过敏症状，严重情况应立即赶往医院就诊。

茴香吃多少茴香合适

茴香大多用于食物的调味，少数用于药物。建议每次保持在20克左右较佳，每个星期1~2次就好，，以清淡食材为主，均衡搭配。

常见的发物食材

1，菌类：蘑菇、香菇，易引起动风升阳、头痛、皮肤疮疡肿毒等症状。

2，海腥类：带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等，已引起过敏性哮喘。

3，蔬菜类：荠菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡肿毒。

4，果品类：桃子、芒果、杨梅、花生、杏等，易生热、发疮，杏生伤筋骨。

5，其他发物：牛、羊肉、公鸡、无鳞鱼、香菜等。

食用茴香注意事项

1，茴香是一种药食同源的中药材，其性质比较燥热，属于燥热体质的人要少食，以免出现体热上火的症状。

2，茴香中含有主要的莽草酸成分，经过加热后食用的说法还待考证，老人和小孩多食会损伤视力。

3，每次服用茴香保持在10克左右，适合虚寒体质的人群食用。