冬笋不是发物。冬笋不是发物，但能不能吃笋得依据个人食用后的表现，如无不适，则可以食用，如果食用后产生不适症状，那么就最好少吃或不吃。
冬笋不宜多吃
冬笋中含有难溶性的草酸钙，会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。
哪些人不宜多吃冬笋
1、冬笋性寒，脾虚便溏者，年老体弱者、婴幼儿不宜多吃冬笋。
2、冬笋含有较多的难溶性草酸钙，泌尿系结石、胆结石患者最好不吃。
哪些人适合吃冬笋
冬笋富含多种营养成分，具有通便、吸附油脂、通利血脉、化痰、养肝明目的功效，故而适宜便秘、单纯性肥胖、高脂血症患者及咳嗽痰盛者等食用。
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