佛手可以生吃吗

佛手和柑橘一样同属于芸香科，既是水果，也是药材。成熟后的果皮鲜黄，果肉呈白色，具有强烈的鲜果芳香，它和柑橘一样是可以生吃的。

生吃佛手的方法

将佛手削皮后直接当成水果食用里面的白色果肉，味道甜脆清爽。

生吃佛手的好处

佛手里面含有丰富的水分、碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、三羟基二甲氧基黄酮、维生素以及人体所需的多种氨基酸等各种营养成分。生吃佛手能够有效吸收这些营养物质，有助于保护皮肤、提升食欲、安抚情绪等。

孕妇不能生吃佛手

孕妇不能生吃佛手，生吃佛手果可以解除平滑肌的痉挛作用，而子宫是属于平滑肌当中的一类，所以孕妇不能生吃佛手。

佛手熟吃味道更好

其实许多人吃佛手果一般屎不生吃，比较多人是用来炒肉，煲汤，或者是切片后晒干泡水喝，也可以像做盐浸桔子一样，加入蜂蜜浸泡。

佛手果的味道稍微有些青涩，煲汤记住放入蜜枣，炒菜就放点白糖，推荐一道佛手果炒肉片。

佛手果炒肉片

食材：佛手果、猪瘦肉、芝麻油、生抽、盐、白糖。

步骤：

1、佛手果洗净哦，切片，猪肉也洗净切片。

2、锅中放油，倒入猪肉炒香，倒入生抽，炒几分钟后。

3、倒入佛手果，炒到食材基本上软下来的时候，放入盐和白糖调味。

4、白糖不要放太多呢，装盘后，就可以开吃了。