老年人记忆力减退吃什么好

用料：鲜红熟桑甚200克，蜂蜜50克。

功效：滋养肝肾，补益气血

应用：适用于须发早白，病后血虚，未老先衰、健忘等证。

制作：

1.将鲜红熟桑葚洗净，放入碗中捣烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放瓦锅内熬至稍浓，加入 蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后瓶贮备用：

2.食用时取l一2汤匙，用温开水送服，每日早晚各服一次。

淮山芝麻糊

用料：淮山药、黑芝麻、玫瑰糖、鲜牛奶、冰糖、粳米各适量。

功效：滋阴补肾，益脾润肠。

应用：适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中老年人平时服用，可益脑健体强身，增强记忆力，延年益寿。

制作：

1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中，用水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。

2.将锅中加入清水、冰糖，溶化过滤。将冰糖水放入锅中，继续烧开后，将芝麻淮山药细茸慢慢倒人锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

芝麻核桃糖

用料：黑芝麻250克，核桃仁250克，赤砂糖500克。

功效：补肾，乌发。

应用：适用于神经衰弱、健忘，头发早白，脱发等症。

制作：

1.将砂糖放入锅内，加水适量，用文火熬至浓稠时，停火。

2.将黑芝麻、核桃仁炒熟，倒入糖内，拌匀，然后倒入涂有热菜油的搪瓷盘内，稍冷，用刀划成条，再划成块即成。

龙眼莲子粥

用料：龙眼肉15克，莲子肉15克，红枣5克，糯米50克，白糖少许。

功效：益心宁神。

应用：适用于心阴血亏，脾气虚弱，心悸，健忘等症。

制作：

1.莲子去皮、去心、洗净，红枣去核，糯米淘洗干净。

2.糯米倒入锅内，加入红枣、莲子肉、龙眼肉、白糖置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

八宝饭

用料：芡实6克，山药6克，茯苓6克，莲肉6克，薏米6克，红枣3枚，党参6克，白术6克，粳米150克，红糖少许。

功效：补脾胃，抗衰老。

应用：适用于体虚乏力，虚肿，泄泻，健忘等症。

制作：

1.将山药、茯苓切成颗粒，党参、白术切片熬成汁， 芡实、莲肉、薏米、红枣洗净，放入锅内煮熟，沥出待用。

2.将粳米淘洗干净，与芡实、莲肉、薏米、红枣同置锅内，加入药汁，放入红糖和适量的水，上笼蒸40—50分钟即成。