你知道什么食物可以化痰吗

生活在城市里的人终年被空气污染所困惑，加上作业压力大，因而肺炎等肺病患病率很高。那么吃哪些食物可以清肺呢?一同来学习一下吧。

中医一向考究药食同源，很注重经过调理饮食进步人体的抗病才能。事实证明，经过进食养肺气的食物是可以进步免疫功用的。大家的平时饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁，自古就被认为是可以止咳润肺、降气清火的健康食物。

专家提示：食用这些食物前，首先应了解明白它们分别具有啥药效。中医考究对症医治，只有遵循习惯理论，才能更大地表现食疗的效果。

此外，美国国家癌症研讨所近来宣布的一份调查报告也显现，假如常常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。

该研讨地点报告中指出，富含维生素E的食物包含杏仁、榛子以及各式各样的全麦食物等。

美国加州杏仁商会的一项研讨证明，杏仁是一种维生素含量很高的天然食物，天天只要吃40粒杏仁，就可以满意人体每日对维生素E的需要。

医治各种咳嗽的方法

1、萝卜葱白风寒咳嗽，萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜、煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳;治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2、红糖姜枣汤治感冒咳嗽

红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒;治感冒咳嗽;胃寒刺痛;产后受寒拉肚子;恶阴等。

3、芜荽汤平感冒咳嗽

芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖拌和后蒸10分钟，趁热一次服，留意避风寒;发汗透表，治感冒感冒导致的咳嗽。

4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。

5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳衰弱、咳嗽肺痿、还有润肺润肤的成效。

6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈

鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。迟早分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

7、饮马乳清热止嗽

鲜马乳300毫升、白糖适当。将马乳煮沸，饮时加白糖。据《唐本草》介绍，马乳“止渴疗热”,有补血生津，润燥止嗽的成效，肺结核的咳嗽，潮热有杰出的辅佐医治效果。

8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳

燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中持续涨发;取上等大米淘洗洁净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮;将发好纯洁的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，参加冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴。

9、燕窝梨大养肺阴

燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去中心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟;服食，养阴润燥，止咳化痰，治多年痰咳，气短乏力。

10、萝卜胡椒止咳祛痰涎

萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次;下气消痰，治咳嗽痰多。

11、豆浆饮润肺宁嗽化痰

黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用，每日清晨空腹饮1碗;健脾宽中，润燥掐水，清肺止咳、化痰;治疳积衰弱、肺热咳嗽等。

12、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐傍边挖一窝，归入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

13、玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适当。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

14、萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

15、糖水冲鸡蛋补虚止咳

白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适当。先将鸡蛋打入碗中，搅匀，白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀，每日迟早各服1次;补虚损、治久咳不愈。

16、芝麻冰糖水治夜嗽

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。

注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述效果。

17、香油炒羊肝治久嗽

羊肝60克、香油30克、盐少量。将羊肝切片，锅内放入香油至多半热，下羊肝及盐翻炒即成;润肺止咳、治久咳不止。

18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日迟早各吃1个，连吃数日，生津润燥，止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。

19、燕窝银耳治干咳盗汗

燕窝10克、银耳15克、冰糖适当。将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成;用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟、服食;补虚损，养肺阴，退虚热、治干咳、盗汗或肺阴虚等。

20、薯蓣粥健脾益肺

生怀山药30克、白糖少量、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少量白糖调味、服食;补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及全部赢弱虚损之病。

21、蜜枣扒山药治肺虚久咳

山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少量;1、山药洗净，放入锅内，加清水吞没山药为度，用旺火煮;待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁;蜜枣一刻两半去核待用;2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时摆布，然后取下，翻身入盘;3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少量桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成;补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚拉肚子、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。

22、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽

瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。

23、花生枣蜜汤止咳化痰

花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤，日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短)。

24、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适当。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

25、黄精冰糖止咳平喘

黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适当，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精纯熟停止，每日2次，吃黄精饮汤;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐晦气、食少口干、肾虚精亏等。

26、合雪梨汤滋阴润肺

百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一同倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用，常人食用亦有利肺胃之功。

27、银耳鸭蛋汤滋阴清肺

银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次;滋阴清肺、止渴生津、治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。

28、竹沥粥功在清热化痰

竹沥30克、粳米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀，任意食用;清热、豁痰、镇惊;治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄。

29、罗汉果柿饼汤清肺热

罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天资3次饮完;清肺热、、去痰火、止咳嗽、治小孩百日咳及痰火咳嗽等症。

30、无花果冰糖水治肺热咳嗽

无花果30克、冰糖适当。将无花果洗净，加水与冰糖共煮，每日1次，连服3-5天可收显效;祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠;治肺热咳嗽、声响沙哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。

31、甘蔗汁治肺虚热咳嗽

甘蔗汁、萝卜汁参半杯、野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁，睡前服食，每日1次;润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜。

32、奶汤锅子鱼止咳消肿

活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、 “奶汤”(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适当。将鲤鱼去鳞开膛、除掉内脏、漂洗洁净、切成瓦块形状，与葱、姜一同投入油炒勺颠翻几下，参加料酒、盐等调料;然后参加 “奶汤”,待沸再加适当的火腿片、玉兰片、香菇片等;炖约3分钟盛入火锅内上桌，上桌后将锅下的白酒点着烧开，佐以姜、醋汁食用;止咳消肿、补养强身、适于咳嗽、气喘、乳房胀满之病人服食。

33、久食花生米止咳化痰

花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年缓慢支气管炎。

注：有虚火实热症者勿食。

34、荞面蛋清治咳嗽不安

荞麦面、鸡蛋清各适当、用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几回用力涂擦乳房;清热下气、用治胸满腹胀、咳嗽不安。

35、百合蜜治肺热烦咳

新百合200克、蜂蜜适当，用蜜拦百合蒸软，不时含1片，吞液服食;清肺宁神、用治肺脏壅热、烦闷咳嗽。

36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛

糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成细条点着成焦灰)各适当。松明火烧得愈焦愈好，连焦带糖尽量食之，连吃3-4天即愈;润肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多气促等。

37、剑花汤化痰止气痛

剑花2个煮汤或当茶饮，行气止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等;

注：剑花，是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方，每年5-10月间，开乳白色大花朵，每朵花长一柞多，采下切开晾干，是一种极好的干菜，煮汤香甜可口。

38、秋梨膏止咳化痰

秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适当;先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可迟早随意服用，清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴、消散酒毒、祛病养身;用治虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等。

39、燕窝参汤益肺止咳

燕窝5克、西洋参5克，先将燕窝用清水渗透，摘去茸毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一同放进烛盅内，写入多半满的开水，加盖，隔水炖3小时以上，饮用，养阴润燥、降火益气;用治肺胃阴虚而致的干咳、咳血、潮热、盗汗等、对心血管病咳喘病人更宜。

40、糖渍橘皮止咳化痰

橘皮、白糖各适当，鲜梧皮或泡软的干搞皮适当，洗净，切成丝，放入铝锅，加大概桶皮分量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时，将桶皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大概桶皮分量一半的白糖，拌匀，食用，润肺、燥湿、化痰、生津;治咳嗽多痰等。

42、蜜饯双仁补肾益肺

甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，参加蜂蜜，拌匀，再沸即成，每服3克，日服2次;润肺补肾，常常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘等。

43、猪油蜜膏补虚润肺

猪油100克、蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成，每次1汤匙，日服2次，润肺止咳、补虚、治肺燥咳嗽

49、白萝卜子治痰饮凝聚

白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗，送服生赫石细末，半小时后，再用此方1次，消积化痰，用治痰饮凝聚症，据《医学衷中参西录》介绍，一青年素多痰饮，受外感后痰涎凝聚于上脘，阻膈饮食不下，用此方后，即觉上脘顿开，可进饮食。

注：据《时氏处方学》介绍，单用菜菔子煎汤化停痰宿饮，大有成效，将菜菔子研末开水冲服，多饮热水，以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出，与煎汤成效一样。

50、蒸贝母王八滋阴补肺

川贝母5克、王八1只(约500克)、鸡清汤1公斤、葱、姜、花椒、料酒、盐各适当。将王八宰杀，去头及内脏，切块备用，将王八块放蒸盆内，参加贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜、上笼蒸1小时许，趁热服食;滋阴清热、润肺止咳、退热除蒸，治阴虚咳喘、低热、盗汗等。

51、芥菜姜汤祛痰止咳

鲜芥菜80克、鲜姜10克、盐少量。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味， 每日分2次服，连用3日收效，宣肺止咳、疏风散寒、治风寒咳嗽、伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。

52、大蒜可治咳

取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适当，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，止方具有疾速化痰的特效，但胃病病人忌用。

结语：常常抽烟的人士要留意常常清肺，以上所介绍的几个清肺食谱必不可少，常吃清肺食物，健康养生。