女人吃红豆的好处 红豆养生食谱

红豆营养价值：

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

女人吃红豆的好处

1、养心补血

古代李时珍把红豆称作心之谷， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热

水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

5、排毒减肥

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

红豆养生食谱

1、红绿百合羹

制法：

绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效：

绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

2、红豆紫米汤

制法：

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：

红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

3、美白祛斑汤

原料：绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。

做法：

a、将绿豆、红豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

b、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

c、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

功效：清热美白，滋润肌肤。

4、去水消肿汤

制法：

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

功效：

此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

5、红豆陈皮排毒粥

材料：红豆200克 陈皮5克 盐少许

制法：先把红豆浸泡半个小时。然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。

6、莲子百合红豆沙

材料：

红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：

a、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;

b、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

c、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;

d、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

上面为大家介绍了女人吃红豆的好处及红豆养生食谱，红豆是女人养生不可少的食物，想让自己美起来，就多吃些红豆吧。