“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。 锅煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段(时间极短)、文火焗饭阶段，加菜时间极短我们不必考虑。 先煮饭后放料： 这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好时间和火力就可以，省力快捷方便。 懒人，就得有些懒法子啊!
煲仔饭的做法 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。 2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快! 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。 4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!
大多数人觉得，喝水是件再简单不过的事，拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭
急需重视的护牙常识，现在的人牙齿很容易出现问题，特别是爱吃甜食的，晚上
英国伦敦大学学院日前发布一项研究称，每天睡眠时间少于7小时或者超过9小时
宝宝有惊人的记忆力，这样的宝宝会被视为天才、神童。而在生活当中，很多家
夏天来了，鸡蛋的保存期也会变短，那么如何选择和保存鸡蛋就是让很多人头疼
男人的内裤很是重要，可是很多男性选内裤时都太随便了，只要看着行、摸着不
鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相
酒的各种利弊我们都已经介绍过好多，今天小编要分享给想保持苗条身材的朋友
随着人们对红酒的需求越来越大，红酒在市场上的销量也越来越大。但是逐渐的
耳内进水后会出现耳内闭闷，听力下降，头昏，十分不舒服，因此人们往往非常
