喝一罐啤酒，你知道肝脏多久时间才能代谢吗?

“喝酒伤肝”众人皆知，酒精会引起酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，白蛋白减少，门静脉压力升高，所以，喝酒引起的肝硬化，不少人后来会出现严重下肢水肿或腹水厉害而腹大如鼓，或是因为门脉高压造成食道静脉瘤破裂出血而亡。

台湾原住民B肝带原率与平地人差不多，但死於肝硬化者众，且多因为出血或肝昏迷而死亡，也因为这样，来不及长肝癌就因肝硬化而亡，所以肝癌的死亡率并没有平地居民高。

酒精与人类文明共存共荣已有几千年的历史，喝酒引发的快感，是爱饮族酷爱杯中物的主因，酒精分子不大，但进入人体后，经由胃吸收，少数经由肺部、鼻子呼出体外，这才让交通警察能够做酒测。

事实上，大部分的酒精都由肝脏这个化学工厂代谢，肝脏内的酵素将酒精的主要成分乙醇转化为乙醛，再经由另一种称为乙醛脱氢酶(ALDH2)的作用，将之转化为醋酸，再分解为二氧化碳及水，借由尿尿排出体外。

喝酒是否容易脸红，或是否容易醉，大多数取决於ALDH2这个酵素的活性，西方人这个酵素的活性好，乙醛很容易被分解为醋酸，因此，酒量好，不容易醉、不容易脸红。但东方人约有一半的人，先天酵素活性较差，乙醛容易积在体内，使微血管扩张，容易酒醉，甚至有一种先天酵素变异的人，连一滴酒都不能碰，一碰到就倒地不起，这是因为乙醛无法代谢的缘故。

但是，即便酒量好的人，肝脏处理酒精的能耐还是有一定的限度，喝得越多，酒精浓度越高，喝的时间越长，肝脏的负担越大，一瓶三百CC的台湾啤酒，肝脏大概要三个小时才能解酒完毕，也就是说，从乙醇完全变成二氧化碳及水的时间。

喝越多肝脏就要越辛苦工作，超过它的能耐，肝细胞就会发炎坏死，进而引起酒精性肝炎，久而久之引起酒精性肝硬化，最后肝昏迷，或造成食道静脉瘤破裂吐血而亡。

此外，乙醛也是一种致癌物质，会增加发生食道癌及其他癌症的机率，不可不慎!因此，凡我爱肝之士，在与好友把酒言欢之际，也要记得严守分寸，好好宝贝您的“好心肝”喔!

1分鐘保肝常识

酒精性肝炎与B、C型肝炎引起的肝病不同，酒精性肝炎主要是饮酒过量造成，而B、C型肝炎则是分别感染了B、C型肝炎病毒。虽然致病原因不同，但同样可能会走向肝病三部曲，也就是肝炎、肝硬化、肝癌，所以，保肝千万别贪杯。