我们都只知道橘子可以吃了富有营养维生素C的果肉，去忽略了它皮的作用。
橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块洁净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，并且尤其开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
橘皮菜。把鲜嫩的橘皮收集起来，清洗洁净，在清水中泡2天，之后切成细丝，再用白糖腌2O天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，并且还有解酒的作用。
以上是橘子皮的新用法的简单介绍，希望对您有所帮助，祝您生活愉快。
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