娃娃菜2颗、薏米80g。
辅料
油适量、盐适量、高汤适量、葱适量、青椒适量、红椒适量。
步骤
1、准备食材。
2、薏米提前一夜泡发。
3、将泡好的薏米加入适量高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。（如没有高汤请加适量水和鸡精代替）
4、直至薏米熟烂。
5、娃娃菜对剖成四份。
6、入加了一点盐的水中略焯。
7、焯至菜略软，变透明状捞出沥水备用。
8、青红椒切成小粒备用。
9、锅中加入适量油，炒香葱花，青红椒。
10、再加蒸好的薏 米炒出香味。
11、再调入适量高汤略煮。（没有高汤请用清水代替）
12、再加适量盐调略煮。
13、将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。
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