很多人在吃萝卜的时候喜欢削皮,把皮扔了只留萝卜肉,殊不知,萝卜皮的营养价值可是比萝卜肉还高呢。要知道萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;而萝卜中的钙含量有98%都在萝卜皮内。那么萝卜皮到底有哪些营养呢?
萝卜皮富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助预防便秘。
辛辣的萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质,这物质就是萝卜防癌作用中的关键成分。
萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
类黄酮等多酚类物质一般都在萝卜皮中,具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由基对人体的损伤,预防心血管疾病,提高机体免疫力。
其中白萝卜皮和胡萝卜皮的营养价值又略有不同。白萝卜皮主要作用于肺,胡萝卜主要作用于脾胃。
白萝卜皮的作用:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
胡萝卜皮的作用:其中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。
萝卜皮有这么多好处,下次吃萝卜的时候,可千万不要把萝卜皮剥掉扔啦。
大多数人觉得,喝水是件再简单不过的事,拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不
人经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭
急需重视的护牙常识,现在的人牙齿很容易出现问题,特别是爱吃甜食的,晚上
英国伦敦大学学院日前发布一项研究称,每天睡眠时间少于7小时或者超过9小时
宝宝有惊人的记忆力,这样的宝宝会被视为天才、神童。而在生活当中,很多家
夏天来了,鸡蛋的保存期也会变短,那么如何选择和保存鸡蛋就是让很多人头疼
男人的内裤很是重要,可是很多男性选内裤时都太随便了,只要看着行、摸着不
鸭肉为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相
酒的各种利弊我们都已经介绍过好多,今天小编要分享给想保持苗条身材的朋友
随着人们对红酒的需求越来越大,红酒在市场上的销量也越来越大。但是逐渐的
耳内进水后会出现耳内闭闷,听力下降,头昏,十分不舒服,因此人们往往非常