当前位置:主页 > 生活常识

烟筒白菜是哪个地方的菜

时间:2016-01-08 13:36 来源:互联网 作者:秩名
字号:

具有清热祛火,防癌抗癌的功效。烟筒白菜因色泽鲜美,味道美味闻名,而其做法也非常简单易学,下面我们就一起来了解下吧!

烟筒白菜是哪个地方的菜 烟筒白菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。具有清热祛火...

烟筒白菜是哪个地方的菜?烟筒白菜其实是粤菜,它外形像烟筒,用好的方法做好了是很滑美的。具有清热祛火,防癌抗癌的功效。烟筒白菜因色泽鲜美,味道美味闻名,而其做法也非常简单易学,下面我们就一起来了解下吧!

烟筒白菜是哪个地方的菜

烟筒白菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。具有清热祛火,防癌抗癌的功效。

做法简介:先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起控干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸,调味打匀;去掉菜头,将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,上盘即可。

制作材料如下:主料:大白菜(白梗)1000克;辅料:发菜(干)10克,火腿20克,虾仁300克,猪肉(瘦)100克,猪肉(肥)30克,猪肋条肉(五花肉)300克,鸡

蛋清50克,猪肉皮30克,鸡骨架500克,金针菇100克。调料:盐,香油,猪油(炼制),黄酒,淀粉(玉米),味精。

调料:盐15克,香油15克,猪油(炼制)8克,黄酒8克,淀粉(玉米)12克,味精10克

烟筒白菜的做法

简易家常做法:

烟筒白菜调料:白菜650克,猪肉110克,虾肉200克,鸡蛋1个,鱼末10克,湿香菇15克,发菜5克,咸草2条,盐5克,胡椒粉0.5克,麻油5克,生粉10克‘上汤200克,生油,味精10克。

(1)将白菜拆开洗干净,将白菜片用刀修齐待用,发菜洗净晾干待用,香菇用刀剁成碎末。

(2)将猪肉洗净,加入鸡蛋清,和入以上适量味料,掺入鱼末、香菇末搅拌成馅待用。

(3)然后将白菜片撒上薄粉,把肉馅放在白菜上面,再把发菜放在肉上面,然后将烟筒白菜卷起条状,用咸菜扎紧。

(4)锅烧热,放下生油,小火时把菜条放入溜炸过捞起,再将上汤,味料倒进锅里。

关闭此页 (责任编辑:admin)

医疗资讯 | 头条 | 健康百科 | 饮食营养 | 中医养生 | 预防保健 | 心理健康 | 生活常识 | 行业动态 | 健康焦点 | 健康评谈 | 网站地图

本站所有建议仅供用户参考,不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。

Copyright © 2017 yisheng.12120.net All Rights Reserved

电脑版 | 手机版