你知道喝绿茶的功效与作用有哪些吗

茶叶现已成为大家日子中不行或缺的饮品。早在4700多年前的神农年代，大家就发现新鲜茶叶能够解毒。尔后，跟着茶叶的广泛饮用，大家发现它不只有利心血管健康，还能防止癌症，推迟变老。不过，喝茶的优点远不止这些。

一、你不知道的喝茶的优点

喝茶有利身心尽人皆知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理效果。

1、进步肌肉耐力。研讨发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，能够添加身体燃烧脂肪的才能，改进肌肉耐力，有助于对立疲劳，添加体育锻炼的时刻。常喝绿茶，效果最为明显。

2、反抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除脸部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗肌肤老化的效果，还有助于削减日光中紫外线对肌肤的损害，是天然的“防晒霜”。

3、坚持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾说到“久食令人瘦”，现代科学研讨证明了这一点。茶叶中的咖啡碱能推进胃液排泄，协助消化，增强人体对脂肪的分化才能。国外研讨也标明，定时喝茶能够减缩腰围，下降身体质量指数(BMI)，然后有助于防止糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵挡辐射。国外研讨标明，茶多酚及其氧化物能够吸收一些放射性物质，维护细胞不受辐射损伤，关于修正受损细胞也有协助。临床研讨显现，茶叶提取物可医治肿瘤病人在放射医治过程中致使的轻度放射病，医治辐射致使的血细胞、白血球削减，效果极好。

5、改进记忆力。茶多酚有助于大脑进行有些调理，改进记忆力，进步学习效率。国外研讨证明，喝茶能够防止和医治神经系统疾病，尤其是晚年认知障碍症。此外，咖啡碱能推进中枢神经振奋，有提神、益思、清心的效果。

6、进步骨密度。尽管茶叶中含有咖啡因成分，会推进钙随排尿丢失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只要30~45毫克。本来，茶叶中含量更多的是有助于削减钙丢失的物质，包含氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研讨发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

二、不一样人群怎么选茶

1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于常常触摸有毒害物质、或处于空气污染严峻环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到维护效果;适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者，可进步大脑的灵敏程度，长时刻坚持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维才能、判断才能和记忆才能;适合于阴虚体质的人群;适合于有瘦身美容需求的人群。孕妈妈饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。

2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于添加能量又能弥补养分。孕妈妈在分娩前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。

3、想瘦身喝青茶。青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的成效，适用于身体肥壮、期望瘦身美容的人群，也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群，有助于消化;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。

4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于推进脂肪消化;也适用于瘦身人群。在我国有些少数民族、边境地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。

5、心境差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解郁闷、提神;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。

6、大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的成效，常喝决明子茶还可辅佐降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，参加蜂蜜20～30克搅匀，迟早服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。

7、怒火旺喝菊花。很多人常常呈现头晕口苦、肌肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等表现，这多是由怒火太旺所造成的。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的效果，能够缓解口苦、头痛、咽喉胀痛等表现。平怒火最佳选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未敞开的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度摆布的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。

三、不一样茶叶冲泡办法

1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，对比多见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶对比细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的份额以1:50为佳，冲泡时刻为2~3分钟，最佳现泡现饮。假如冲泡温度过高或时刻过久，多酚类物质就会被损坏，茶汤不但会变黄，其间的芳香物质也会蒸发流失。冲泡绿茶最佳用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，多见的有高级时刻红条茶和红碎茶。与绿茶不一样的是，高水温浸泡能够推进其间有利成分溶出。因此泡红茶最佳用刚煮沸的水，用水量与绿茶适当，冲泡时刻以3~5分钟为佳，高级时刻红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最佳用玻璃杯来冲泡，这么能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体办法可运用中投法，先在杯中倒入大概1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这么茶香会更浓郁。

3、乌龙茶：用沸水屡次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最佳用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且必定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量对比大，根本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水能够把一切的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡屡次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时刻由短到长，以2~5分钟为宜。

4、黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在贮存中依然能够跟着时刻的推移进行天然的陈化，在必定时刻内，还有越陈越香的特色。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。首次冲泡黑茶，要用10~20秒钟疾速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一瞬间把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这么不只滤去了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时刻常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都能够，投放量一般是绿茶的2倍。

最终，需求提示的是，为了坚持茶叶的芳香，泡茶最佳选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

四、10种茶再爱也别喝

1、蜕变茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节省，舍不得丢弃已霉变的茶。蜕变的茶中含有很多对人体有害的物质和病菌，是肯定不能饮用的。优异茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁衍而蜕变，这么的茶亦不行再饮用。

2、头道茶

因为现代茶叶在栽培、加工、包装的过程中难免会遭到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶本来是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这么泡出的茶水才是最清洁的茶。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶，养分现已损失，滋味也欠好了。

4、久泡茶

冲泡时刻过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等能够自动氧化，不只茶汤色暗，味差，香低，失去品味价值;并且因为茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而削减，使茶汤养分价值大大下降;一起因为茶汤放置时刻太久，遭到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不清洁。

5、冷茶

茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人心机爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副效果。

6、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，可是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃影响较强。假如长时间饮用太烫的茶水，也许致使这些器官的病变。另据国外研讨显现，常常饮温度超越62oC茶者，胃壁较简单受损，易呈现胃病的病症。喝茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的滋味是有毒素，如油漆、樟脑味等。

8、浓茶

浓茶中含有很多的咖啡因、茶碱等，影响性很强，饮浓茶可致使失眠头痛耳鸣目炫，对肠胃也欠好，有的人饮用后会发生吐逆感。

9、隔夜茶

特别是变了味的茶，即便还尝不出来变味，也八成繁衍、繁衍了很多的细菌等。因为茶叶含有很多的蛋白质，大有些不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐朽，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，一起在茶中残留很多的丹宁酸会成为具有影响性的激烈氧化物，对肠胃造成影响，引起炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

当然，未蜕变的隔夜茶在医疗上仍是有它的效果的。如：隔夜茶含丰厚的酸素，氟素，能够阻挠毛细血管出血;如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，肌肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治;双眼呈现红丝或常流泪，天天用隔夜茶洗眼屡次，可奏奇效;天天早上刷牙前后或就餐以后，含嗽几口隔夜茶，不只能够使口气清新，还有固齿的效果，等等。

10、晚年人不宜饮生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形天然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物根本一样，低沸点的醛醇化合物转化与蒸发不多，香味带严峻的生青气。晚年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的影响性很强，饮后易发生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即一般所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最佳不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待发生轻度栗香后即可饮用。