无花果:无花果的底部比较圆润,果的头部还带有尖尖的蒂,呈球根状,形状与梨相似,而且无花果有几种不同的颜色,常见的有白色、青色、棕色、红色、紫色以及黑色。
百香果:百香果的外形整体都是比较圆润的,与鸡蛋的外形相似,所以一般百香果也被称为鸡蛋果。百香果的颜色只分为黄色和紫色的两种颜色。
营养价值不同
无花果:无花果中主要含有B族维生素、有机酸、无花果蛋白酶、类胡萝卜素类化合物、生物碱、苷类等营养物质,而且无花果中还含有花青素,对抗衰老是有一定作用的。
百香果:百香果中不含花青素,但是百香果含有很多水果的香味,含有丰富的香酚类物质,对睡眠有一定的帮助作用。
存放时间不同
无花果:新鲜的无花果很容易会受到细菌的侵袭,极易发生腐败变质,一般放冰箱也只能存放1-2天的时间,所以无花果要趁新鲜尽快食用。
百香果:新鲜百香果的存放时间相对无花果来说是比较长的,一般放冰箱可以放1星期左右的时间,而且就算百香果的外壳出现了凹陷,也是可以继续食用的,而且这时候的百香果味道更好。
吃法不同
无花果:一般无花果泡茶喝的时候,需要将无花果炒到半焦的状态再冲入开水,而且还可以将无花果晒干后,进行食用。
百香果:百香果一般是用来直接泡水喝,不需要将百香果进行加工处理,而且百香果泡水不能直接用开水泡,一般是用温水或者是凉开水进行冲泡。
价格不同
无花果:无花果因其含有珍贵的花青素,加上无花果还属于中药材,其价格要比百香果的贵一些。
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