2.两面都煎好后，倒白酒，差不多放了1两白酒，然后再放些醋去鱼腥，接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒，然后添水，水要没过鱼身，水开后放入盐和糖，这样的鱼做出来非常的鲜，最后放入4~5片姜。
3.大火等汁快要收完时放入蒜片闷上2分种，然后关火，即可。
功效
味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用.
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