柿子的营养价值,柿子的药用功效

1补充维C

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。

柿子对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用。

药用功效

1止血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用。柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。

有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2降血压、软化血管

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量。

柿子还能活血消炎，改善心血管功能。

3解酒

柿子有促进血液中乙醇的氧化的作用，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

生吃柿子的脱涩方法

1与成熟水果同一放置

把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。将容器密封，放置一周左右的时间，即可食用。

2白酒擦拭法

准备一小碗白酒，一块布。将白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道。

3热悟法

生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟。