榴莲硬的怎么变软

榴莲在没有熟透的时候果肉还很硬，这个时候一定不要剥开，不然榴莲肉就会一直保持在很硬的状态，所以榴莲一定要等熟透了再剥开。

在温暖环境下存放

买回来的榴莲很硬的话，可以将榴莲放在纸箱中密封保存，也可以放在温暖的环境下，这样放置一段时间榴莲熟了，果肉也就变软了。

水果催熟法

我们都知道，不熟的柿子，香蕉，芒果等水果和熟透的水果放一起，或是放在大米中，都可以靠散发的乙烯来催熟，榴莲也是一样，将还没熟的榴莲和已经熟了的水果放在一起，慢慢的硬榴莲肉就变软了。

微波炉加热榴莲

将硬的榴莲肉用保鲜膜包好，放入微波炉里叮几分钟，榴莲肉会变软，但是这个口感肯定还是没有熟透的榴莲好，但也还是能凑合着吃了。

冰冻榴莲法

如果榴莲肉太硬口感不好，那么不如试试将榴莲肉用搅拌机搅碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品，或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用，也是个不错的方法。

怎么判断榴莲熟不熟

没有剥开的榴莲在经过催熟后，如果榴莲壳可以看到开口了，并且外壳颜色呈金黄色的话，就表示榴莲已经熟了，一般大概放个4-5天榴莲壳就会自动裂开。